Lägg alla ingredienser till vaniljkrämen i en kastrull. Jag använde rödavinbär från min egna vinbärsbuske som bara dignar av röda bär i år, men förstås går det lika bra med ditt favoritbär
165 g ägg, rumstempererade [3 st] 170 g strösocker [2 dl] 150 g smör 200 g vit choklad 120 g vetemjöl [2 dl] 5 g vaniljsocker [2 tsk] 3 g salt [0,5 tsk] 1 citron, zest ca 100 g rödavinbär ca 0,5 dl kokos, till formen florsocker, till servering
Vispa ägg, socker och kolasmet ljusbrunt och lite pösigt. Idag bjuder jag på mumsiga små glutenfria muffins med kolasås i smeten och med frysta rödavinbär som syrlig kontrast
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. När jag ändå höll på att leta recept innehållande rödavinbär hittade jag dessa chokladmuffins fyllda med rödavinbär och toppade med en philadelphiaostglasyr
Sänk värmen till låg värme och låt gröten småputtra tills den blivit tjock och äggen tillagats. Mättande och proteinrik blåbärsgröt gjord på bovete, toppad med banan, kiwi, rödavinbär, pumpakärnor, solrosfrön och valnötter
Kaka200 g smör 255 g strösocker [3 dl] 4 ägg 1,5 tsk vaniljpaste (eller 3 tsk vaniljsocker) 200 g mandelmjöl (eller 5 dl havremjöl, eller hälften av varje) [4 dl] 120 g vetemjöl (eller 100 g/1,5 dl durramjöl för glutenfri) [2 dl] 0,25 tsk salt ca 300 g rödavinbär, färska eller frysta och otinade [4–5 dl]
Vispa ägg och socker tills det blir poröst. Själv är jag väldigt dålig på att ta hand om bären men i helgen bakade jag en kaka till efterrätt fylld med rödavinbär
Sänk värmen till låg värme och låt gröten småputtra tills den blivit tjock och äggen tillagats. Toppad med banan, kiwi, rödavinbär, pumpakärnor, solrosfrön och valnötter
I många andra länder äter dem också mer "matiga" alternativ där både, ägg, korv och annat kan ingå. Jag toppade min med söta persikoskivor (får liksom inte nog av all stenfrukt just nu), färska rödavinbär och passionsfrukt
